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매주 전국 방방곡곡을 돌아다니며 소박하지만 특별한 밥상을 소개하는 TV조선 ‘허영만의 백반기행’.
이번 편에서는 영화 식객의 주인공으로 사랑받았던 배우 김강우가 출연해, 자신이 숨겨두었던 단골집을 공개했습니다.
바로 무더운 여름철에 특히 빛을 발하는 동치미 막국수집이었죠. 허영만 화백과 김강우가 함께 즐긴 진수성찬 같은 밥상은 많은 시청자들의 관심을 끌었습니다.
시원한 동치미와 고소한 메밀의 조화
동치미 막국수는 단순히 시원한 국수 요리 그 이상입니다. 직접 담근 새콤한 동치미 국물에 100% 순메밀로 뽑아낸 면을 더해 담백하면서도 상쾌한 맛을 선사합니다.
특히 이곳에서는 면 위에 국물을 바로 부어내지 않고, 동치미를 따로 내어 국자로 원하는 만큼 부어 먹는 방식을 취해 더욱 독특합니다. 국물이 부족하면 리필도 가능해 만족스럽게 즐길 수 있습니다.
주문 꿀팁과 택배 정보
동치미 막국수는 방송을 통해 알려지면서 주문 문의가 급증하고 있습니다. 택배 주문도 일부 가능하지만, 수량이 제한적이라 조기 마감이 잦습니다.
꿀팁은 방송 당일 저녁보다는 다음 날 오전에 주문을 시도하는 것입니다. 또한 냉장 포장으로 배송되므로 받은 후 바로 차갑게 조리하면 현장과 비슷한 맛을 느낄 수 있습니다.
전통 방식 그대로 – 100% 순메밀의 매력
이 식당의 또 다른 특징은 바로 순메밀면입니다. 밀가루를 전혀 섞지 않고 메밀만 사용해 면을 뽑아내기 때문에 글루텐에 민감한 사람도 부담 없이 먹을 수 있습니다.
순메밀 특유의 고소한 풍미와 부드러운 식감은 깔끔한 동치미 국물과 만나 여름철 최고의 별미로 꼽힙니다. 방송에 함께한 허영만 화백 역시 “가장 기본적인 맛에서 진짜 깊이를 느낄 수 있다”며 감탄을 감추지 않았습니다.
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식당 위치와 운영 정보
이 막국수집은 서울 시내에 위치하고 있으며, 매일 오전 11시부터 저녁 9시까지 영업합니다. 휴무일은 매주 월요일입니다.
특히 점심시간에는 손님이 몰려 대기 시간이 발생할 수 있으니, 미리 방문 시간을 조율하는 것이 좋습니다. 식당의 구체적인 위치 정보는 방송 직후 TV조선 공식 안내 페이지에서 확인할 수 있습니다.
김강우와 허영만의 특별한 만남
김강우는 영화 식객을 통해 육개장과 같은 전통 음식을 다뤘던 배우입니다. 이번에는 실제 방송에서 자신이 즐겨 찾는 막국수집을 공개하며 허영만 화백과 함께 식사를 나눴습니다.
시원한 동치미 국물과 부드러운 순메밀 면발을 맛보던 두 사람은 연신 미소를 지으며 “이것이야말로 진짜 여름 별미”라며 극찬을 아끼지 않았습니다.
Q&A 코너
Q1. 동치미 막국수 택배 주문은 어떻게 할 수 있나요?
A1. 방송 직후 공식 안내 페이지에서 주문 링크가 열리며, 빠르게 품절되므로 다음 날 오전에 시도하는 것이 가장 안정적입니다.
Q2. 동치미 국물은 리필이 가능한가요?
A2. 네, 매장에서 식사 시 동치미 국물은 리필이 가능해 시원한 맛을 원하는 만큼 즐길 수 있습니다.
Q3. 식당 위치는 어디서 확인할 수 있나요?
A3. 상호명은 공개되지 않았지만, 방송 직후 TV조선 공식 홈페이지 및 방송 안내 자료에서 위치를 확인할 수 있습니다.
마무리
이번 백반기행 동치미 막국수 편은 단순히 한 끼 식사가 아닌, 전통과 정성을 담은 별미의 가치를 보여줬습니다. 무더운 계절, 새콤하고 시원한 동치미 국물과 고소한 순메밀면이 어우러진 막국수는 그야말로 진수성찬이라 불릴 만했습니다. 직접 방문하거나 택배 주문을 통해 특별한 맛을 경험해보시길 추천드립니다.
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