생방송투데이 솥뚜껑 물닭갈비 식당 위치 주문 연락처

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SBS 생방송투데이 [오픈런] 코너는 ‘오픈 시간에 맞춰 달려가지 않으면 긴 웨이팅을 피하기 힘든 로컬 맛집’을 소개하는 인기 프로그램입니다.

 2025년 9월 2일 방송에서는 경기도 양평에 위치한 솥뚜껑 물닭갈비 전문점이 소개되었습니다. 

단일 메뉴로 오랜 세월 사랑을 받으며 현지인과 여행객 모두의 발걸음을 이끄는 이곳은 ‘오픈런 맛집’이라는 수식어가 잘 어울리는 곳입니다.

솥뚜껑에서 끓여내는 물닭갈비의 매력

보통 닭요리라 하면 닭볶음탕을 떠올리지만, 이곳에서는 국물이 자작하게 있는 물닭갈비를 만날 수 있습니다. 

테이블마다 놓인 커다란 솥뚜껑은 오직 물닭갈비를 위해 준비된 것으로, 신선한 국내산 생닭을 올려 먼저 익힌 뒤 양념과 육수, 채소를 더해 끓여내는 방식입니다. 

이렇게 만들어진 물닭갈비는 고소한 맛과 감칠맛이 어우러져 별미로 손꼽힙니다.

토핑과 사리의 조합

메인 메뉴는 단일하지만, 다양한 토핑과 사리 덕분에 선택의 즐거움이 있습니다. 

오징어, 막창, 가리비 토핑이 준비돼 있으며 그중 오징어 추가가 가장 인기입니다. 사리로는 라면·우동·떡·볶음밥이 있으며, 특히 마지막에 볶아먹는 볶음밥은 필수 코스로 꼽힙니다. 

바삭하게 볶아진 밥에 양념이 어우러지면, 물닭갈비 한 끼가 완성됩니다.

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직접 조리해주는 편리함

솥뚜껑에서 조리되는 모든 과정은 사장님이나 직원이 직접 담당합니다. 

손님은 편안히 기다리기만 하면 먹기 좋은 크기로 손질된 닭고기와 완성된 물닭갈비를 맛볼 수 있습니다. 덕분에 조리 부담이 없고, 늘 일정한 맛을 보장받을 수 있습니다.

한 번 구운 닭고기 위에 양념과 육수가 더해지면, 국물은 고소하면서도 깊은 감칠맛을 냅니다. 

여기에 오징어 토핑을 추가하면 바다의 풍미까지 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 자작하게 끓여낸 국물은 마지막까지 식지 않아 따뜻한 한 끼를 제공합니다.

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주문 꿀팁

1. 점심시간 웨이팅은 기본이므로 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것이 가장 좋습니다.

2. 볶음밥은 필수 코스이므로 마지막까지 주문해 완성된 한 끼를 즐기세요.

3. 포장 주문은 가능하지만, 음식 특성상 택배 주문은 불가하니 방문 계획을 세우는 것이 좋습니다.

Q&A 자주 묻는 질문

Q1. 택배 주문도 가능한가요?
A. 음식 특성상 택배는 지원되지 않으며, 현장 방문 또는 포장만 가능합니다.

Q2. 인기 있는 토핑은 무엇인가요?
A. 오징어 토핑이 가장 많이 선택되며, 막창과 가리비도 별미로 즐길 수 있습니다.

Q3. 웨이팅을 피하려면 언제 가야 하나요?
A. 점심 피크 시간을 피하고, 오픈 시간 직후 방문하는 것이 가장 좋습니다.

마무리

생방송투데이 [오픈런]에 소개된 양평의 솥뚜껑 물닭갈비는 단일 메뉴로 수년간 사랑받아온 이유를 증명합니다. 

신선한 국내산 닭과 풍성한 국물, 다양한 토핑과 마지막 볶음밥까지 완벽한 한 끼를 선사합니다. 대기를 피하고 싶다면 반드시 오픈런을 준비하세요.