생활의달인 부산 해운대 양수평 대사부 중식당 위치 연락처

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SBS에서 꾸준히 사랑받고 있는 프로그램 생활의달인은 각 분야에서 오랜 세월 한 길을 걸어온 장인들의 땀과 열정을 조명하는 시간입니다.

2025년 9월 1일 방송에서는 한국 중식의 대가로 불리는 양수평 대사부가 다시 한번 소개되었습니다.

그는 수십 년간 중화요리를 지켜온 진정한 장인으로, 호텔 주방에서의 화려한 경력과 함께 대한민국 중식 역사를 써 내려간 인물이기도 합니다.

양수평 대사부가 전하는 진짜 중화요리

양수평 셰프는 한국 중식계 4대 문파 중에서도 가장 오랜 전통을 자랑하는 계보 출신으로, 50년 이상 주방을 지켜온 베테랑입니다.

역대 대통령 두 명이 그의 요리를 즐겼을 정도로, 그는 단순한 요리사가 아니라 한국 중식 문화의 산증인이라 할 수 있습니다. 또한 대학 교수로도 활동하며 수많은 제자를 길러냈고, 후배들에게도 존경받는 존재입니다.

그가 선보이는 요리는 늘 기본에 충실합니다. 유린기, 탕수육, 누룽지탕 같은 메뉴는 흔히 접할 수 있지만, 그 맛과 깊이는 확연히 다릅니다.

닭고기의 풍미를 살려내는 유린기, 육질과 소스의 균형이 뛰어난 탕수육, 그리고 쌀을 정성스럽게 쪄내고 말려 완성한 누룽지탕은 정통 중식의 진수를 보여줍니다.

부산 해운대 마린시티에 위치한 이 중식당은 단순히 음식을 먹는 공간을 넘어 특별한 경험을 제공합니다.

창밖으로 펼쳐지는 해변 전망은 기념일이나 가족 모임, 비즈니스 회식까지 모두 어울리는 품격 있는 분위기를 완성합니다.

특히 1996년 개업 이후 28년 이상 이어온 전통은 이곳의 신뢰를 더해줍니다. SBS 생활의달인 996회에서 소개되며 전국적으로 이름을 알렸고, 지금도 그 명성을 이어가고 있습니다.

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Q1. 꼭 먹어야 할 대표 메뉴는 무엇인가요?
A. 유린기, 탕수육, 누룽지탕이 필수 추천 메뉴입니다. 특히 탕수육은 바삭한 식감과 소스의 조화가 뛰어납니다.

Q2. 가족 모임이나 회식 장소로도 적합할까요?
A. 네, 해운대 바다 전망과 고급스러운 공간 덕분에 기념일이나 비즈니스 모임에도 잘 어울립니다.

Q3. 방문할 때 유의할 점이 있나요?
A. 브레이크 타임(15:00~17:30)을 피해서 방문하시고, 주말에는 반드시 예약을 권장드립니다.

부산 해운대에서 만날 수 있는 양수평 대사부의 중화요리는 단순한 식사가 아닌 문화적 경험이라 할 수 있습니다.

기본에 충실하면서도 세월이 만든 깊이를 담아낸 요리, 그리고 바다 전망이 어우러진 공간은 오랫동안 기억에 남을 만한 특별함을 선사합니다.

생활의달인을 통해 다시 한번 그의 진가가 조명된 이유를 직접 경험해 보시길 추천드립니다.